Carolina Figueiredo
Natural de São Paulo/SP - Chefe de cozinha, graduada no Curso de Cozinheiro Chefe Internacional SENAC/ Águas de São Pedro. Iniciou sua carreira em 1997 como Sub Chefe no Buffet Cecília Castro Cunha em São Paulo depois viajou para Nova Iorque onde permaneceu por um ano trabalhando no restaurante Delicia e realizando pesquisa na área. De volta ao Brasil trabalhou em restaurantes como Jazzy, Gil Café, Chazall, Clube Chocolate e estagiou no D.O.M com o Chef Alex Atala em São Paulo. De 2006 ate 2009 trabalhou na Officinatres prestando consultoria como Chefe Executiva pelo Brasil. Desde 2008 trabalha no Market Ipanema como Chef de cozinha.

Raimundo Pereira Martins
Natural do Ceará – Cozinheiro. Tempo de experiência em cozinhas de restaurantes como Farol da Barra por 7 anos e Zuca por 5 anos, totalizando 20 anos na industria. Desde 2008 trabalha do Market Ipanema.

Amarildo Dias
Natural de Belém do Pará – Garçom. Iniciou sua carreira em 1986 no Copacabana Palace Hotel. Trabalhou em restaurantes como Alho e Oleo, Esch Café Leblon, Brasserie Europa e Gula Gula Ipanema. Vem atuando na área como cumin, garçom e chefe de fila a mais de 10 anos. Desde de 2008 trabalha no Market Ipanema.

Helio Felipe
Natural do Rio de Janeiro – Barman. Realizou curso de Bartender Profissional supervisionado pela WFA (world Flair Associantion) e IBA (International Bartender Associantion). A um ano atua na área de bares e restaurantes. Antes do Market Ipanema onde trabalha desde o início de 2010 trabalhou na Choperia Devassa.

Luiz Cesar dos Santos
Natural do Rio de Janeiro – Barman. Iniciou sua carreira como garçom no restaurante Guapo Loco a 6 anos, também trabalhou como garçom no Destino Lounge no NYCC por 8 meses. Desde 2008 trabalha no Market Ipanema começou na área da suíte e atualmente atua como barman.